Стандартизация
Документи и архиви
Накъдето и да погледнеш, можеш да откриеш стандарт!
Колекция ISO 9000 Системи за управление на качеството – основни стандарти



БДС 15:2010

БДС 15:2010
Статус: Действащ
Език: Български
Страници: 21
Публикуван: 2010-08-20
Цена: 42.80 лв.

Купи Купи за четене он-лайн
Стандартът е наличен на PDF файл и на хартия.Стандартът е наличен на PDF файл и на хартия.

Заглавие на български

Българско бяло саламурено сирене

Заглавие на английски

Bulgarian white cheese in brine

Област на действие на български

Този национален стандарт се отнася за българско бяло саламурено сирене, произведено от пълномаслено краве, овче, козе, биволско и смесено мляко, или стандартизирано по отношение на казеин/мазнина, с добавка на закваска от млечнокисели микроорганизми, чрез подсирване с мая за сирене, получило необходимата обработка, претърпяло процес на зреене и предназначено за консумация.

Област на действие на английски

This national standard refers to Bulgarian white cheese in brine, produced by whole cow, sheep, buffalo,goat/caprine/ milk, mixed milk or standardized to caseine/milkfat content, processed after fermentation with added starter symbiotic cultures of lacto-acidofilic bacteria; coagulated with cheese rennet, which has been prepared, processed, went through a process of ripening and which is intended for consumption.

Технически комитет

ICS

Директиви

Няма връзка с директиви

Връзка с национални стандарти

БДС 15:2010 заменя и отменя БДС 15:1988 на 2010-09-16
БДС 15:2010 заменя и отменя БДС 2651:1988 на 2010-09-16
БДС 15:2010 заменя и отменя БДС 3370:1988 на 2010-09-16

Забележка

Този стандарт заменя и отменя БДС 15-88, БДС 2651-88 и БДС 3370-88 на 20-08-2010 г.

Още подобни стандарти

Номер
Език
Статус
Публикуван
Страници
Цена он-лайн
 
Купи
Български
Отменен 
1988-01-01 
11.70 лв. 
Стандартът е наличен на PDF файл и на хартия.
Купи Купи за четене он-лайн
Сирене бяло саламурено овче
Български
Действащ 
2014-05-19 
3.90 лв. 
Стандартът е наличен на PDF файл и на хартия.
Купи Купи за четене он-лайн
Българско бяло саламурено сирене. Изменение 1:2014